Fazer panquecas proteicas é uma excelente maneira de começar o dia com energia e satisfação. Elas são uma opção saudável e deliciosa para quem procura manter uma alimentação equilibrada, especialmente se você está buscando aumentar a ingestão de proteínas. Aqui estão algumas receitas para você experimentar:
1. Panquecas Proteicas de Banana e Aveia
Ingredientes:
- 1 banana madura
- 2 ovos
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1 scoop de proteína em pó de sua preferência (opcional)
- 1/4 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de fermento em pó
Preparo:
- Amasse a banana e misture com os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a aveia, a proteína em pó, a canela e o fermento. Misture bem.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e, usando uma concha, despeje a massa para formar as panquecas.
- Cozinhe cada lado por cerca de 2 minutos ou até que estejam douradas.
- Sirva com suas coberturas favoritas, como frutas frescas ou mel.
2. Panquecas Proteicas de Espinafre
Ingredientes:
- 1 xícara de espinafre cru
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 2 ovos
- 1 scoop de proteína em pó de sua preferência
- Sal e pimenta a gosto
- 1/4 colher de chá de fermento em pó
Preparo:
- Bata o espinafre, os ovos e a proteína em pó no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Transfira para uma tigela e adicione a farinha de aveia, o fermento, o sal e a pimenta. Misture bem.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje a massa para formar as panquecas.
- Cozinhe cada lado por cerca de 2-3 minutos ou até que estejam firmes e douradas.
- Sirva quente com as coberturas de sua escolha.
3. Panquecas Proteicas de Chocolate
Ingredientes:
- 1 banana madura
- 2 ovos
- 1/4 xícara de cacau em pó
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1 scoop de proteína em pó de chocolate
- 1/4 colher de chá de fermento em pó
- Adoçante a gosto (opcional)
Preparo:
- Amasse a banana e misture com os ovos até ficar homogêneo.
- Adicione o cacau em pó, a farinha de aveia, a proteína em pó, o fermento e o adoçante (se estiver usando). Misture bem.
- Prepare as panquecas na frigideira antiaderente em fogo médio, como nas receitas anteriores.
- Sirva quente com frutas, nozes ou um fio de mel.
Essas receitas são fáceis de adaptar conforme suas preferências ou necessidades dietéticas, trocando ingredientes ou adicionando novos sabores. Experimente e comece o dia com muita energia!
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